2007年01月09日

【マクロビオティックメニュー】車麩、高野豆腐の揚げもの

今日のマクロビごはん、車麩と高野豆腐のあげものです。

ごまの衣をつけて、いい香りに。
塩味にしてあっさり目です。


車麩、高野豆腐の揚げ物.jpg

揚げ物をあまりしないので揚がり具合が
微妙です・・・

マクロビオティックを実践していく
うちに上手くなるはず(笑)

ダーリンもボリュームたっぷりで
喜んでくれました♪



はじめてのマクロビオティック
*更新しました。


おやつ作りにも挑戦したのですが、
そちらは失敗・・・

葛とかぼちゃでお団子みたいになるかな?
と思いつきでつくったのですが
イマイチ固まらない上に見た目が・・(^^;









posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 22:17| Comment(3) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月10日

生協の宅配、資料請求して見ました。

パルシステム.jpg


生協の宅配の資料を請求して見ました。


自然食品のお店が駅から少し外れた
とおりにあるのですが、


何せ重い・・・


面倒くさがりなので宅配はどう?といろいろ
検討中です。

オイシックス
も注文してみてとってもおいしかった♪

でも高いのよう!!


生協でどうかな?と思ったのですが
パンフレット(というかチラシがいっぱいって感じ)

を見てみると、そこまでこだわりの品でもなく・・・



う〜〜ん。

だったらマルエツが帰り道にあるからいいかな?
という気になります。



別に子供がいるわけでもなし。

時期によって外食が多くなったりするので
やっぱり宅配じゃないほうがいいのかなとか・・・

悩みますねえ。




ラベル:生協 宅配
posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月27日

かぼちゃクッキー

あまいものが食べたくなったので、
小豆かぼちゃのあまりを利用してかぼちゃクッキーを作ってみました。






断面はこんな感じ
かぼちゃクッキー断面



完全粉1カップと菜種油を1/8カップ、塩少々にメープルシロップを1/4カップ、小豆かぼちゃは3/4カップくらいでしょうか?

それを混ぜ合わせて、170度のオーブンで18分焼き上げたもの。


マクロビ的に言うと陽性のクッキーになるのかな?



なかなか美味しくできました。


完全粉を使用しているので
粉の味がわかります。



素朴な感じ。



おやつだけでおなかいっぱいになったりして...
(いけません笑)





posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 19:01| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ねぎのグリル−バルサミコソース−

お友達のおうちでいただいて

美味しかったレシピ♪



長ネギをグリルして、

バルサミコ酢  大さじ1
醤油      大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
水またはだし汁 大さじ2

のなかに漬け込むだけ。


マクロビオティックと言うよりは
ベジタリアンレシピなんだけど


美味しくって2日続けて食べちゃいました。



お友達おすすめのバルサミコ酢とオリーブオイルが

なかったのでスーパーで買ったものにしたのですが

それでもまあまあだったので



おいしいバルサミコとオリーブオイルだったら
感動モノではないでしょうか?


とってもお手軽なのに
なんとなく格好がつくお得レシピです♪





posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 01:46| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月06日

あまい野菜のシチュー

yasaisichuup.jpg

あまい野菜のスープをつくって野菜が余ったので

豆乳と味噌をときいれてシチューにしました。


ほっとする味でおいしいの♪


朝ごはんにもいいし
大好きなメニューです。


夏真っ盛りと言うよりは涼しくなったころにいいかも。


ちなみにあまい野菜のスープとは、
久司先生のインタビューにのっていたもので

にんじん
キャベツ
かぼちゃ
たまねぎ

を同じくらいの分量で刻んで、
2から3倍の水でことこと煮込んだものを

濾してスープにするものです。


1ヶ月くらい飲み続けると、砂糖の入ったものを
ほしくなくなるみたい。



私はそのスープ自体はあんまり好きじゃないかも笑
でも、あまいものがほしいという衝動がなくなるのかな〜

と思って続けています。






posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 10:36| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月04日

「マクロビやってると肉は食べないんでしょ?」

「マクロビ」「マクロビオティック」

って言葉も結構浸透して来ましたね。


そうすると、こんなことを言われたりもします。

「マクロビやってると肉は食べないんでしょ?」




・・・そうかなあ?


私はゆるく実践しているので、まだまだ
マクロビオティック実践者とはいえないぐらい。

でも、私が好きなのは、

その考え方なんです。



【バランスをとる】という。




今は、自分の身体の感じ方に気付く時。

そう決めて食べたいものを食べています。

肉を食べてみて、

やっぱり美味しいけど、詰まる感じがするなあ

とか


砂糖の入ったおやつを食べてみて

おいしい!でも舌が粘る感じがする...

とか。


我慢をして、アレは駄目コレも駄目

ってするのは、考えが極端に傾いている気がしちゃうんです。



色んな考えがあるのが、おもしろいですよね。


posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 22:55| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月31日

無農薬野菜のおいしさ

マクロビオティック食をはじめて無農薬や有機野菜のおいしさを実感しています。


以前から健康に関心はあったのですが、わざわざ無農薬のお野菜を買って...
というところまでこだわっていなかったんですね。

でも、マクロビ食では丸ごといただきますし、

調理法も簡単なので素材の味が重要になってくるんです。





私が試した中で1番味の違いを感じるのが、にんじん!!





これが無農薬のものだとほんのりあまくてずっしり重みがあって、

柿みたいな風味なんです。





よくキンピラを作る最中に

生のままぽりぽりかじってツマミ食いしています(笑)





にんじんの蒸しケーキを作ったときは

スーパーのものだとあまり美味しくできませんでした。



もちろん、今はまだ全てを無農薬やオーガニックの野菜に
変えることは出来ていませんが、少しずつ実践中です。



posted by emi @ はじめてのマクロビオティック at 02:11| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビ食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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